Anglais de l'Hôtellerie-Restauration

Formations spécifiques pour tous les salariés des hôtels restaurants de France.

Programmes :

  • Spécial Hôtellerie-Restauration
  • Accueillir une clientèle anglophone
  • Immersion 35 heures d’anglais du lundi au vendredi, en Normandie sur le Golf du Vaudreuil.

Une prise en charge totale des cours, de l’hébergement et du salaire est prévue par le FAFIH : téléchargez le formulaire de prise en charge.

Formation en anglais pour tous les niveaux, débutants à confirmés.

Objectifs

Programme spécial l’hôtellerie restauration pour débutant, faux-débutant et pré-intermédiaire.

Programme de la formation

Améliorer la compréhension orale.

Au téléphone, prendre correctement une réservation, (nom, date, horaires), répondre par des phrases simples et courtes sans erreur.

Fluidifier l’expression orale

Décrire l’établissement, le chambres, donner les tarifs.

Présenter un menu, décliner en détail les plats. Prendre une commande, donner des précisions, conseiller.

Développer l’expression écrite

Envoyer un courrier (mail) de confirmation sans erreur grammaticale. Etude du vocabulaire, phrases types.

Les points forts

Par de multiples jeux de rôles, étude de vocabualire, phrases clés, le potentiel de chaque participant va s’élargir.
Plus d’aisance dans l’expression orale, utilisation de mots justes et d’expressions types.
Compréhension accrue.

Objectifs

Améliorer ses techniques d’accueil en anglais. Savoir présenter aux clients les services de l’établissement et les tarifs

Programme de la formation

Accueillir les clients

Accueillir des clients, faire remplir les formulaires et demander des renseignements, connaître les formules de politesse, faire des propositions et donner des conseils. Poser des questions simples pour mieux comprendre la demande

Donner des informations

Parler des équipements, de la signalétique dans l’hôtel ou le restaurant, connaître le vocabulaire pour renseigner sur les horaires d’ouverture et fermeture. Présenter le restaurant (les menus et les tarifs) ou l’hôtel (chambres, services, tarifs). Présenter la région et les différents sites touristiques à visiter.

Méthodes pédagogiques

La formation s’appuie sur une pratique soutenue de l’oral et du développement d’automatismes

Les points forts

Acquérir, s’approprier des automatismes et un vocabulaire simple et correct, de la réservation au paiement du bien ou de la prestation.

Gérer le départ du client, jusqu’à la facture.